“包公家宴”走进小学美术课堂 合肥市黄发科教

11月6日，合肥市黄发科教育名师工作室团队送教肥东县包公学校，通过执教《包公家宴》一课，让学生用彩泥制作“包公家宴”的“菜肴”，实现美育和德育的深度融合。黄发科工作室全体成员、石塘片美术教师和包公学校部分教师参加了活动。

2018年12月，肥东县推出一套“包公家宴”菜谱获得中纪委的点赞。《包公家宴》一课即本着“立德树人”核心目标，从包公廉政文化里汲取营养，从“包公家宴”里获取的灵感。

此课由工作室成员洪丽和朱琳莉两位老师共同执教，分为六个环节。她们先从包公廉政文化导入，通过视频介绍“包公家宴”的由来、意义和菜名的丰富内涵，倡导勤俭节约的风尚；接着欣赏用彩泥制作的十二种精美的菜肴模型，成功激发了学生的学习兴趣和创作欲望，再迅速进入“菜肴”制作的搓、揉、捏、压、团、拉等造型、混色、搭配的技法探究中，教学活动循序渐进、有条不紊，师生互动十分默契。进入创意实践环节时，学生戴上两位老师精心准备的一次性口罩和厨师帽，围上小围裙，完全进入了“小厨师”的学习情境和角色中，他们两两合作，专心投入，在生生互动、师生互动的和谐、轻松和愉快的课堂氛围中，创作了一盘盘精美的“菜肴”：“大蒜炒白干”寓意“清白人生”，“米粉肉”象征“蒸蒸日上”，“挂面圆子”诉说着“圆梦小康”的心愿……不知不觉，一桌丰盛的“包公家宴”就呈现在大家的面前，形色俱佳，美轮美奂。评价环节，“小厨师”们争先恐后地介绍自己的创作构思和方法，幸福而又自豪。“通过这节课的学习，让我在提高用彩泥塑型、配色和装饰能力的同时，作为包公家乡人，真正理解了‘清清白白做人，干干净净做事’的校训和推行‘包公家宴’的意义”。最后，在老师给予小同学“热爱劳动，勤俭节约，学会亲手制作真正的‘包公家宴’，做包公廉政文化的传承者”的期望中结课。

课后，工作室领衔人黄发科进行了综合评价，他认为，这一课有效挖掘了地方文化资源，为探索创新美术教育开拓了一条新路，并用“九讲”——讲生活、讲知识、讲技能、讲创造、讲情境、讲文化、讲传承、讲德育、讲美育和“八美”——立意美、语言美、教态美、设计美、合作美、创意美、作品美、展示美，高度肯定了教学的成功。随后，黄老师就地开展了题为《地方校本美术课程资源开发》的微讲座，用一个个教学实例引领大家重视挖掘和整合地方文化资源，创新性开发具有特色和文化内涵的校本美术课程。

肥东县包公廉政文化研究会常务副会长李仁华在得知消息后高度重视此项活动，并安排专人旁听调研，他们对美育、美德的“双美”课堂给予极高的评价。

【来源：安徽教育网】

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